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Champagne Encry Brut Blanc de Blancs Grand Cru
■色・容量:
白シャンパン750ml
■ALC:
12%
■ブドウ品種:
シャルドネ100%
■産地:
フランス、シャンパーニュ地方、メニル・シュール・オジェ
■味わい:
辛口
■ラベル表示:
酸化防止剤(亜硫酸塩)


シャンパーニュ好き必飲!

シャンパーニュ17のグランクリュ格付け村のひとつ、メニル・シュール・オジェ!

シャルドネの聖地として知られるこの村は、ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%でできたシャンパーニュ)最高峰とも言われる[サロン]が生まれる地でもあり、その唯一無二な味わいを生む畑は昔ながらの栽培家が所有し、新たな造り手やブランドが現れるのは、なかなか難しい場所です!。

しかし、そのメニル・シュール・オジェに、2004年に新たなレコルタンが生まれました。このメゾンを率いるのは、イタリア人であるエンリコ・ボールディンさん。

彼は、地質や環境改善のエンジニアとして活躍する人物です。故郷であるトスカーナ、そしてシャンパーニュでコンサルタントとして活躍するうち、地元の栽培家と懇意となり、念願であったシャンパーニュ造りをはじめたのです。

フランス人以外での参入は、シャンパーニュでは始まって以来のことで、当初、レコルタン(RM)ではなく、フランス政府は(MA)という新しいカテゴリーをつくってしまったほど。

シャンパーニュにとって前代未聞の出来事を容認したのは、彼らが地元の人々に愛され、同化していたからなのでしょう。。

メニル・シュール・オジェ村は、シャンパーニュの銘醸地コート・デ・ブランの中心に位置し、 グランクリュと呼ばれる17の村の一つで、 「シャルドネの聖地」とも呼ばれるトップクラスの区画です。 この地区は、シャンパーニュ地方の中でも恵まれた 「キンメリジャン」と呼ばれる石灰岩の土壌。 極めてエレガントで、ミネラルに溢れた長命なシャンパーニュ を生産する事が出来る奇跡の区画とも言えます。 トップメゾンでは、クリュッグやサロンが畑を所有し、 最高峰シャンパーニュを造り出す理想郷です。

メゾンとしての総生産量は4万本。その中でもメゾンの顔となるのが、今回ご紹介する[ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ]です。

最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。 ル・メニル・シュル・オジェ産シャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。 桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス香りに変化が楽しめ、 ミネラリーでバランスも良く長い余韻があります。飲み進めるほどに、もう一口味わいたいと思わせる様な完成度の高いシャンパーニュです。

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